Os chips de cogumelos são um tipo de lanche feito com cogumelos fatiados ou desidratados, temperados e cozidos até ficarem crocantes.Eles são semelhantes a batatas fritas ouchips de vegetaismas tem um sabor distinto de cogumelo.
Para fazer chips de cogumelos, cogumelos frescos, como cremini, shiitake ou portobello, são cortados em fatias finas ou desidratados.Os cogumelos são então temperados com várias ervas, especiarias e temperos, como sal, pimenta, alho em pó ou páprica, para realçar seu sabor.Os cogumelos temperados são assados ou fritos até ficarem crocantes e com textura semelhante a lascas.
Lascas de cogumelospode ser uma escolha popular para quem gosta do sabor terroso e saboroso dos cogumelos.Muitas vezes são considerados uma alternativa mais saudável às batatas fritas tradicionais porque os cogumelos têm baixo teor de calorias e gordura, ao mesmo tempo que fornecem nutrientes essenciais como fibras, vitaminas e minerais.
Esses chips podem ser saboreados como lanche independente ou usados como cobertura para saladas, sopas ou outros pratos.Eles podem ser encontrados em alguns supermercados especializados ou feitos em casa com ingredientes frescos ou desidratados.cogumelose alguns ingredientes simples.