Nossa equipe geralmente tem o espírito de “melhoria contínua e excelência” e, ao usar itens de alta qualidade, valor favorável e serviços pós-venda superiores, tentamos adquirir a crença de cada cliente para 2019 New Style Automatic Máquina de incrustação de bolas de trufas de chocolate com enchimento duplo de três funis. Como especialistas especializados neste campo, estamos empenhados em resolver qualquer problema de proteção de grandes temperaturas para os usuários.
Nossa equipe geralmente tem o espírito de “melhoria contínua e excelência” e, ao usar itens de alta qualidade, valor favorável e serviços pós-venda superiores, tentamos adquirir a crença de cada cliente paraMáquina de incrustação de bolas de proteína e máquina de incrustação de bolas de tâmaras da China, esperamos sinceramente estabelecer um relacionamento comercial bom e de longo prazo com sua estimada empresa por meio desta oportunidade, com base na igualdade, benefício mútuo e negócios ganha-ganha de agora para o futuro.“Sua satisfação é a nossa felicidade”.
Projetado e construído para profissionais
● 1. Os alimentos são congelados rapidamente a -70 ~ -80°C por um curto período de tempo
● 2. Ao manter os cogumelos num estado relativamente rico em nutrientes, eles retêm mais do seu valor nutricional
● 3. Economiza tempo e esforço e é uma alternativa rápida e fácil aos cogumelos frescos
● 4. Tende a ter maior prazo de validade e pode ser fornecido o ano todo, seja na temporada ou não
A trufa negra (Tuber melanosporum em latim e trufa Perigord em inglês), também conhecida como trufa, é uma espécie de fungo selvagem que cresce no subsolo e tem uma aparência robusta.
Entre o marrom escuro e o preto, uma pequena protuberância, em toda a textura cinza ou preto e branco claro, seu cheiro especial, é difícil de descrever, alguém como cogumelo/alho/folha/pantanal/milho fermentado/kimchi em conserva/mel/gás/ palha molhada/queijo/canela/alce, e quanto a não lavar os lençóis, foi até descrito que cheira a sêmen. Algumas áreas, principalmente nos Alpes e Himalaias, e na região de Panxi ao redor do condado de Yanbian na cidade de Panzhihua, A província de Sichuan responde por 60% da produção total de trufas negras da China.
As trufas são muito exigentes com o ambiente em que crescem. Elas não podem crescer enquanto o sol, a água ou o pH do solo mudarem ligeiramente.São a única iguaria do mundo que não pode ser cultivada em ordem.As pessoas não sabem por que as trufas crescem debaixo de uma árvore e outra que parece idêntica ao lado dela não.
Ao contrário dos cogumelos e outros fungos, os esporos das trufas não são transportados pelo vento, mas pelos animais que comem a trufa.As trufas crescem principalmente sob pinheiros, carvalhos, aveleiras, faias e laranjeiras porque não conseguem fotossintetizar e sobreviver por si mesmas e devem contar com relações simbióticas com certas raízes para obter seus nutrientes.
Dados de pesquisas científicas modernas mostram que as trufas negras são ricas em proteínas, 18 tipos de aminoácidos (incluindo 8 tipos de aminoácidos essenciais que não podem ser sintetizados pelo corpo humano), ácidos graxos insaturados, uma variedade de vitaminas, zinco, manganês, ferro , cálcio, fósforo, selênio e outros oligoelementos essenciais.E esfingolipídios, glicosídeos cerebrais, amida, triterpenos, cetona masculina, adenosina, ácido trufado, esterol, polissacarídeo trufado, polipeptídeo trufado e um grande número de metabólitos, com alto valor nutricional e para a saúde.
Entre eles, a cetona masculina pode ajudar o Yang e regular o efeito significativo do sistema endócrino;Os esfingolípidos têm atividades significativas na prevenção da demência senil, aterosclerose e citotoxicidade antitumoral.Polissacarídeos, peptídeos, triterpenos têm as funções de aumentar a imunidade, anti-envelhecimento, anti-fadiga e assim por diante, que podem ser usados para cuidados de saúde e saúde.
A fábrica da Detan usa tecnologia especial de congelamento para congelar trufas pretas em um curto espaço de tempo a uma temperatura baixa de -70 ~ -80 ℃.Pode inibir eficazmente o dano das células da trufa negra no processo de congelamento.Isto evita que a trufa perca a sua frescura e nutrientes.Ao mesmo tempo, o teor de nutrientes da trufa negra após o descongelamento não foi significativamente reduzido, e a qualidade da trufa negra após o descongelamento não foi significativamente diferente daquela antes do congelamento.
Como descongelar uma trufa negra
1. Degelo do ar
As trufas pretas congeladas geralmente só precisam ser parcialmente descongeladas quando usadas como ingredientes de processamento de alimentos, portanto, as trufas pretas congeladas podem ser descongeladas ao ar, colocando-as em uma gaveta do freezer.
2. Descongele a água da torneira
Geralmente é adequado para trufas pretas congeladas embaladas a vácuo, e as trufas pretas descongeladas devem ser cozidas e consumidas completamente, não descongeladas e congeladas novamente, pois esse processo levará ao crescimento de bactérias.
O Songxia congelado pode ser descongelado por imersão ou pulverização com água da torneira, mas a temperatura da água usada para descongelar a água não pode exceder 20 ℃ sem embalagem externa.
As trufas negras congeladas não devem ser descongeladas diretamente na água, caso contrário, os nutrientes serão lixiviados da trufa para a água e afetarão a textura e o sabor da trufa negra.
3. Descongelamento por microondas
Existe um forno de micro-ondas, mas também está disponível o descongelamento por micro-ondas, este método de descongelamento de trufas negras de qualidade é melhor do que o método de descongelamento com ar e água, e a operação é simples, rápida e de alta eficiência.
Bem-vindo ao Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Somos – - Um Parceiro Confiável para o Negócio de Cogumelos
Boa comunicação, senso comercial orientado para o mercado e compreensão mútua nos tornam mais fáceis de conversar e cooperar.
Somos responsáveis perante nossos clientes, bem como com nossos funcionários e fornecedores, o que nos torna um fornecedor, empregador e vendedor confiável.
Para manter a frescura dos produtos, enviamo-los principalmente por voo direto.
Eles chegarão ao porto de destino rapidamente.Para alguns de nossos produtos,
como shimeji, enoki, shiitake, cogumelo eryngii e cogumelos secos,
eles têm uma vida útil longa, portanto podem ser transportados por via marítima.
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